En la Noticias

  • Mar292018

    The Guardian: Por qué el mezcal – con un toque de sal de gusano – finalmente está teniendo su momento

    Es vegano, sin gluten y respaldado por George Clooney. ¿Qué más podrías pedir? Si baja por la ventanilla de su…

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    Gente de Mezcal
  • Oct302016
    The Guardian: Mezcal's meteoric rise continues, but not all industry insiders are ready to toast

    The Guardian: El ascenso meteórico del Mezcal continúa, pero no todos los expertos de la industria están listos para brindar

    A todas luces, el mezcal es un producto cultural que cumple una función social al interior de las comunidades. Habrá…

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    Gente de Mezcal
  • May102016
    Mom-and-pop mezcal makers are accusing regulators of trying to industrialize and standardize an artisanal activity, along with appropriating the name. Photograph: Omar Torres/AFP/Getty Images

    The Guardian: No lo llames mezcal: México puede obligar a los productores artesanales a usar un nuevo nombre

    A medida que el licor humeante se generaliza, los mezcaleros pequeños están desacreditando las nuevas reglas que les prohibirían llamarlo…

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    Gente de Mezcal
  • Ago172014

    The Guardian: Mezcal: la bebida mística con su propia cultura y tradición

    México produce solo 2 millones de litros de mezcal al año, menos del 1% de la producción del licor de…

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    Gente de Mezcal